Gastro Bar Central Inn

Central Zlatibor Gastro Bar danas predstavlja nezaobilazno mesto za sve koji traže vrhunsku hranu, kvalitetna pića, prijatan ambijent i savremeni gastro doživljaj na Zlatiboru.
Otvoren je 2019. godine kao moderan gastronomski koncept u srcu Zlatibora. Nastao iz ideje mladog i ambicioznog tima, ovaj lokal je među prvima doneo format gastro bara u turističku ponudu ove planinske destinacije. Cilj od samog početka bio je da se spoje savremen ambijent, vrhunska usluga i pažljivo osmišljena ponuda hrane i pića, kako bi svaki gost uživao u jedinstvenom iskustvu.
Posebno mesto na meniju zauzima internacionalna kuhinja, a među specijalitetima se izdvajaju napuljska pizza, pripremljena prema tradicionalnoj italijanskoj recepturi sa kiselim testom i pečena u peći na drva, kao i čuveni Central Inn stek, poznat i kao mesarev stek ili kraljičin odrezak. Reč je o izuzetno cenjenom komadu mesa koji je dugo bio rezervisan samo za poznavaoce i mesare, a danas predstavlja jedan od zaštitnih znakova kuhinje. Za pun ukus, preporuka kuvara je priprema do stepena medium rare.
Jedan od omiljenih segmenata ponude je i Zlatiborski brunch, spoj doručka i ranog ručka, koji se služi po principu bife stola. Na brunch meniju gosti mogu pronaći raznovrsne specijalitete – od komplet lepinje iz peći na drva, pa sve do sushija. Upravo ta raznovrsnost čini da i gosti koji redovno posećuju Zlatibor uvek mogu da otkriju nešto novo i drugačije.
Ono što dodatno izdvaja Central Zlatibor Gastro Bar jeste stručan i obučen tim. Na svakoj poziciji rade profesionalci sa specijalizovanim znanjem: baristi pripremaju kafu od ranih jutarnjih sati, barmeni kreiraju koktele po meri gosta, dok je somelijer tu da preporuči odgovarajuće vino, cigaru ili drugo piće, bilo da dolazi iz starog ili novog sveta. Zahvaljujući slobodi u kreaciji i iskustvu osoblja, gosti često imaju priliku da probaju potpuno nova pića, a pojedini stalni posetioci već imaju i koktele sa sopstvenim imenima.

Kada je reč o piću, ponuda je pažljivo selektovana i veoma bogata. U baru se nalazi više od dvadeset etiketa vrhunskih srpskih rakija, sa posebnim akcentom na rakije od šljive koje bira tim Central Zlatibora. Ljubitelji viskija mogu uživati u velikom izboru single malt etiketa iz svih regija Škotske, ali i u viskijima iz Amerike, Japana, Kanade i Irske. U skladu sa svetskim trendovima, u ponudi je i više vrsta gina, dok se uz selekciju kubanskih i nekubanskih cigara posebno preporučuju kvalitetni rumovi sa Barbadosa, Jamajke, iz Venecuele, Dominikanske Republike i Kube. Ljubitelji tekile takođe mogu očekivati pažljivo odabrane etikete i autentičan način posluživanja.
Vinsku kartu čini 37 etiketa vina različitih stilova, poreklom iz Francuske, Italije, Španije, Nemačke, Severne Makedonije i Srbije. Takva selekcija omogućava gostima da uz svaki obrok pronađu idealno vino i upotpune gastronomski doživljaj.
Gosti najviše cene toplinu i profesionalnost osoblja, prijatnu atmosferu, pažljivo biranu muziku i kvalitet kompletnog koncepta. Poseban doživljaj pružaju večeri sa živom muzikom četvrtkom i subotom, kada Central Zlatibor postaje još atraktivnije mesto za izlazak i uživanje. Za one koji žele nešto drugačije, tu je i mogućnost kreiranja ličnog koktela, po sopstvenom ukusu.